Queso Molemocho (Queso Curado de Oveja al Romero D.O.)

Origen España

8,01 € IVA incluido

Queso artesano elaborado con leche de oveja. Curado con hierbas silvestres. Curación mínima de 7 meses.

Out of stock

Queso Molemocho (Queso Curado de Oveja al Romero D.O.)

Encuentra más productos de la categoría Queso

Ingredientes:

LECHE pasteurizada de oveja, fermentos LÁCTICOS, cuajo, sal, romero, albahaca y tomillo.

Características Organolépticas:

Pasta firme y compacta con buena densidad, elaborado a base de leche de oveja Manchega recogida de explotaciones ganaderas tradicionales. Sabor: aromas evolucionados de oveja sobre fondo de frutos secos, larga persistencia y agradable regusto. Color: amarillo marfil en su interior.

Características Físico-químicas:

pH= 4,8; Humedad= 42%;Materia seca= 58% Materia grasa>50%

Proceso de elaboración:

Duración 7 meses.

Características microbiológicas:

PARÁMETRO LÍMITE PARÁMETRO LÍMITE Staphilococus aureus <100ufc/g Salmonella Ausencia en 25g. Enterobacteriaceae/coliforms <1000ufc/g Listeria monocytogenes Ausencia en 25g. Escherichia coli <1000ufc/g

Condiciones de almacenamiento:

Alérgenos:

Contiene LECHE.

Vida útil:

Apto para:

Valores nutricionales:

Valores medios por cada 100g de producto: Valor energético: 1602KJ/387Kcal Grasas: 32 g De las cuales saturadas: 25,6 g Hidratos de carbono <0,5 g De los cuales azucares: <0,5 g Proteínas: 21 g Sal: 1,6 g

Otros productos:

Lomo de Cebo de Campo Ibérico Marcial Castro

10,23 € IVA incluido

Cabeza de lomo

8,15 € IVA incluido

Queso Molemocho (Queso Curado de Oveja al Romero D.O.)

Origen España

Queso Molemocho (Queso Curado de Oveja al Romero D.O.)

Lomo de Cebo de Campo Ibérico Marcial Castro

Cabeza de lomo

Productos

Productos

Más información

Financiado por la Unión Europea con el programa Kit Digital por los fondos Next Generation (EU) del mecanismo de Recuperación y Resiliencia