Chorizo Cantimpalo con opción de loncheado

Origen España

5,60 € IVA incluido

Elaborado con carne de cerdo graso picada, sal, pimentón y otras especias. Las piezas se someten un proceso de maduración y secado. Destaca por su sabor agradable al paladar. Peso aproximado: 0,500 Kg.

Loncheado

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Chorizo Cantimpalo con opción de loncheado

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Ingredientes:

Carne de cerdo, pimentón, sal, lactosa, dextrina, proteínas de leche y soja, azúcar, estabilizante (E-450iii), antioxidantes (E-316 y E-331iii), especias, conservador (E-252 y E-250), colorante (E-120) y potenciador del sabor (E-621).

Características Organolépticas:

Consistencia firme y uniforme. Corte rojo y masa ligada, homogénea, compacta. Aroma ligeramente ácido.

Características Físico-químicas:

“aw”<0,92

Proceso de elaboración:

Características microbiológicas:

Ausencia en 25g, (n=5, c=0).

Condiciones de almacenamiento:

Conservar en refrigeración a temperaturas inferiores a 14ºC. Una vez abierto proteger la superficie en la que se ha hecho el corte.

Alérgenos:

Lactosa, leche y soja.

Vida útil:

4 meses. Una vez abierto, se reduce la vida útil del producto por la exposición al ambiente de la superficie de corte.

Apto para:

Población en general. No indicado para personas alérgicas a lactosa, leche o soja.

Valores nutricionales:

Valores medios por cada 100g de producto: Valor energético: 1809KJ/436Kcal Grasas: 35,8g De las cuales saturadas: 14,9g Hidratos de carbono 1,6g De los cuales azucares: <0,5g Proteínas: 26,9g Sal: 3,75g

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